最新記事
SDGsパートナー

SL Creations 「4Xミート」が起こす食品革命、業界最高レベルの安全性が食の「未来予想図」を描き出す

2023年11月20日（月）13時50分
ニューズウィーク日本版編集部SDGs室 ブランドストーリー
4xミート

畜肉を健康に育てるためにこだわり抜いた飼料や家畜にとってストレスのない飼育環境づくりがおいしさの秘訣だ

＜「食の安全性」への消費者意識の高まりに、抗生物質や治療用化学薬品等の4X（4つの不使用）を宣言したこだわりの飼料で応える＞

世界を変えるには、ニュースになるような大規模なプロジェクトや製品だけでは不十分。日本企業のたとえ小さなSDGsであっても、それが広く伝われば、共感を生み、新たなアイデアにつながり、社会課題の解決に近づいていく──。この考えのもと、ニューズウィーク日本版はこの春、「SDGsアワード」を立ち上げました。その一環として、日本企業によるSDGsの取り組みを積極的に情報発信していきます。

◇　◇　◇


1970年の創業以来、安全性にこだわった食品の開発・販売を行ってきた株式会社SL Creations。同社が1993年から販売を開始した「4Xミート」は、安全性に配慮して飼育された精肉だ。「受注飼育」の形をとり、加工時も工夫して消費者に直接届けることで、その味も高く評価されている。

安全・安心とおいしさにこだわった「4Xミート」

内閣府 食品安全委員会が令和4年度に行った調査によると、「食品安全」に対して少なからず不安を感じている人は6割以上であることが明らかになった。前年度に比べて7％以上増加していることを鑑みても、食の安全性への意識は高まりつつあると言えるだろう。

こうした中で、「どこよりも安全・安心」そして「どこよりもおいしい」にこだわって食品を開発し、全国の顧客に届けているのが、株式会社SL Creationsだ。

同社が販売している商品の一つに、同社が独自の飼育プログラムで飼育し、商品化した「4Xミート」がある。4Xミートは、牛・豚・鶏の3種類あり、顧客が前年に年間契約した分だけ「受注飼育」される。そして翌年、契約した顧客のもとには、調理しやすくスライスやカットされた精肉が、毎月冷凍で宅配されるというシステムだ。

4Xミートの特徴は、飼育段階で「抗生物質」「治療用化学薬品」「遺伝子組換え不分別飼料*」「ホルモン剤」を使用していないということ。「4Xポーク」であれば、飼料には穀物にヤシの抽出物を混ぜたり、乳酸菌を加えることで、腸内環境を良くするなど、豚の健康維持に努めている。何より重視しているのが、豚がストレスなく育つ環境作りだ。
＊遺伝子組換え農産物の混入を防止するため、分別生産流通管理をしていない飼料

調整4Xポーク①.jpg

特定の疾病にかからないよう厳格な管理のもと丹精込めて飼育されている

「農場では、外部から病原菌を持ち込まないように管理を徹底しています。こうした努力の甲斐あって、4Xミートは生産者が自信をもって『おいしさ』を一番の強みとして誇り、売り出すことができています。4Xポークは、ポークにありがちな嫌なにおいがしないという点も、高い評価を受けています」と、販売企画統括本部 販売企画部 広報室の秋山里実氏は語る。

次のページ限りある資源を、無駄なく美味しく
あわせて読みたい
ニュース速報

ワールド

ロシアがＩＣＢＭ発射、ウクライナ発表　初の実戦使用
2024.11.21

ワールド

国際刑事裁判所、イスラエル首相らに逮捕状　戦争犯罪
2024.11.21

ワールド

イスラエル軍、ガザ北部の民家空爆　犠牲者多数
2024.11.21

ビジネス

米国は以前よりインフレに脆弱＝リッチモンド連銀総裁
2024.11.21
ニュース速報一覧
あわせて読みたい
MAGAZINE
特集：超解説 トランプ2.0
特集：超解説 トランプ2.0
2024年11月26日号（11/19発売）

電光石火の閣僚人事で世界に先制パンチ。第2次トランプ政権で次に起きること

メールマガジンのご登録はこちらから。
人気ランキング
  • 1
    Netflix「打ち切り病」の闇...効率が命、ファンの熱が抜け落ちたサービスの行く末は？
  • 2
    「会見拒否」で自滅する松本人志を吉本興業が「切り捨てる」しかない理由
  • 3
    日本人はホームレスをどう見ているのか？ ルポに対する中国人と日本人の反応が違う
  • 4
    元幼稚園教諭の女性兵士がロシアの巡航ミサイル「Kh-…
  • 5
    「ワークライフバランス不要論」で炎上...若手起業家…
  • 6
    北朝鮮兵が「下品なビデオ」を見ている...ロシア軍参…
  • 7
    習近平を側近がカメラから守った瞬間──英スターマー…
  • 8
    「1年後の体力がまったく変わる」日常生活を自然に筋…
  • 9
    NewJeans生みの親ミン･ヒジン､インスタフォローをす…
  • 10
    【ヨルダン王室】生後3カ月のイマン王女、早くもサッ…
  • 1
    朝食で老化が早まる可能性...研究者が「超加工食品」に警鐘【最新研究】
  • 2
    北朝鮮兵が「下品なビデオ」を見ている...ロシア軍参加で「ネットの自由」を得た兵士が見ていた動画とは？
  • 3
    朝鮮戦争に従軍のアメリカ人が写した「75年前の韓国」...写真を発見した孫が「衝撃を受けた」理由とは？
  • 4
    自分は「純粋な韓国人」と信じていた女性が、DNA検査…
  • 5
    「会見拒否」で自滅する松本人志を吉本興業が「切り…
  • 6
    ロシア陣地で大胆攻撃、集中砲火にも屈せず...M2ブラ…
  • 7
    アインシュタイン理論にズレ？ 宇宙膨張が示す新たな…
  • 8
    建物に突き刺さり大爆発...「ロシア軍の自爆型ドロー…
  • 9
    沖縄ではマーガリンを「バター」と呼び、味噌汁はも…
  • 10
    クルスク州の戦場はロシア兵の「肉挽き機」に...ロシ…
  • 1
    朝食で老化が早まる可能性...研究者が「超加工食品」に警鐘【最新研究】
  • 2
    北朝鮮兵が「下品なビデオ」を見ている...ロシア軍参加で「ネットの自由」を得た兵士が見ていた動画とは？
  • 3
    外来種の巨大ビルマニシキヘビが、シカを捕食...大きな身体を「丸呑み」する衝撃シーンの撮影に成功
  • 4
    朝鮮戦争に従軍のアメリカ人が写した「75年前の韓国…
  • 5
    自分は「純粋な韓国人」と信じていた女性が、DNA検査…
  • 6
    秋の夜長に...「紫金山・アトラス彗星」が8万年ぶり…
  • 7
    北朝鮮兵が味方のロシア兵に発砲して2人死亡!?　ウク…
  • 8
    「会見拒否」で自滅する松本人志を吉本興業が「切り…
  • 9
    足跡が見つかることさえ珍しい...「超希少」だが「大…
  • 10
    モスクワで高層ビルより高い「糞水（ふんすい）」噴…
日本再発見 シーズン2
CHALLENGING INNOVATOR
Wonderful Story
MOOK
ニューズウィーク日本版別冊
ニューズウィーク日本版別冊

好評発売中