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高品質なワイン造りと環境保護に挑む世界のワイナリー10選

Truly Sustainable Wineries

2023年4月15日（土）15時30分
アイリーン・ファルケンバーグハル、ニコール・ウェイクリン

09. 東方の隠れた名産地

蒲昌酒荘（中国）

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PUCHANG VINEYARD

蒲昌酒荘はフランスの銘醸地ボルドーから東に6500キロ行った新疆ウイグル自治区トルファンのオーガニック・ワイナリー。ボルドーとは一見何の共通点もなさそうだが、実は同じくらいの緯度にある。この地にブドウの木が植えられたのは1975年。現在はなるべく自然に任せた栽培を信念に、ハイエンドなワインを造っている。ワインはオンラインショップで購入できるほか、マンダリンオリエンタル、リッツ・カールトン、フォーシーズンズといった世界の名だたる高級ホテルでも味わえる。

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