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現代の技術とアイデアを詰め込んだ、世界の「極上クラフトビール」11選

Global Beers Crafted to Perfection

2021年11月12日（金）12時02分
マーク・ドレッジ（ビールライター）

02. ホームスタイル

醸造所：ビアーデッド・アイリス
米テネシー州ナッシュビル

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BEARDED IRIS BREWING

ホップをブレンドせず、アメリカ生まれのモザイク種のみを使ったヘイジーIPA（IPAはホップを大量に使用したビール）。最近話題のヘイジーは濁りが特徴だが、これは濁りが薄めで、トロピカルなアロマがはじける。オーツ麦が加えられているため口当たりは柔らか。後味はドライで、かんきつ類の皮の風味をかすかに感じさせる。

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