ケンタッキー､代替肉使用｢フライドチキン｣を全米で限定販売

米外食大手ヤム・ブランズ傘下のケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）は４日、米ビヨンド・ミートが手掛ける植物由来の代替肉を使った「フライドチキン」を全米各地で１０日から期間限定で販売すると発表した。写真は、米カリフォルニア州パサデナのKFC店舗。2016年7月11日に撮影。（2022年　ロイター／Mario Anzuoni）

米外食大手ヤム・ブランズ傘下のケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）は４日、米ビヨンド・ミートが手掛ける植物由来の代替肉を使った「フライドチキン」を全米各地で１０日から期間限定で販売すると発表した。

ビヨンド・ミートの株価は引け後の時間外取引で７％超上昇した。

ＫＦＣは２０１９年８月にアトランタでビヨンド・ミートの植物由来チキンを試験的に導入し、翌年に対象地域を拡大した。

ヤム・ブランズとビヨンド・ミートは２１年２月、ヤム傘下のＫＦＣ、タコベル、ピザハット向けに「向こう数年間」で植物由来代替肉メニューを考案する世界的な提携を発表した。

［ロイター］

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