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もう太らない！　砂糖４割削減でも美味しいチョコ、ネスレが新技術

2016年12月2日（金）11時20分

１２月１日、スイス食品大手ネスレは、砂糖を最大４０％削減してチョコレートなどを作る方法を発見したと３０日明らかにした。写真は同社のロゴ。スイスの本社で２月撮影（２０１６年　ロイター/Pierre Albouy）

　スイス食品大手ネスレは３０日、砂糖を最大４０％削減してチョコレートなどを作る方法を発見したと明らかにした。

　同社のステファン・カツィカス最高技術責任者（ＣＴＯ）によると、伝統的な自然の原材料を使い、味を変えることなく砂糖の量を減らることが可能という。

［ロンドン　１日　ロイター］


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