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シリーズ日本再発見

世界の免疫強化スーパーフード、味噌＋10選

Immune Boosting Foods

2022年02月28日（月）20時05分
メーガン・ガン

11. サムファイア

オーストラリア

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WESTEND61/GETTY IMAGES

オーストラリア南部沿岸地域で見られる塩生植物で、塩分と水分を多く含む。ビタミンA、B、Cの宝庫で、規則正しい睡眠、組織の修復促進、体のデトックス（解毒）を助けると考えられている。そのままサラダにしてもいいし、アスパラガスのようにオリーブオイルやバターで炒めてもいい。

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