最新記事

日本酒

日本初！　淡路島にオープンしたショップ＆バーが扱う日本酒は......

PR

2020年12月16日（水）15時15分
ニューズウィーク日本版ウェブ　広告制作チーム

「日本の夕陽100選」に選ばれた西海岸播磨灘の美しい景観を臨めるカウンター席

11 月 28 日（土）、『青海波 古酒の舎（せいかいは こしゅのや）』がオープンした。

兵庫県の淡路島にある劇場＆ソーシャルディスタンスレストラン「青海波 -SEIKAIHA-」内に設けられた、ショップ＆バーだ。日本で初めて日本酒を中心に厳選した熟成期間10年以上の古酒が集結する施設となる。

日本全国 19 府県の酒蔵 42 蔵から厳選された希少な熟成古酒プレミアムブランド「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」を愉しめるこの施設は、1 階が「ショップ」、 2 階は「バー」となっている。

koshunoya202012-2.jpg

1階のショップ。古酒の歴史や文化を学べるプレゼンテーションスペースが併設されている

1階のショップでは、ここでしか購入できない限定販売の熟成古酒や、熟成古酒に合う国産にこだわった無添加・砂糖不使用の国産ドライフルーツやビーフジャーキー、全国から集めた海産物の加工品が販売される。

2階のバーでは、古来「御食国（みつけのくに）」と呼ばれ、食材の宝庫として知られた淡路島の食材を使用したお食事や、熟成古酒の飲み比べセットなど、心ゆくまで古酒を愉しめるメニューが揃う。

ゆったりとしたソファ席で味わうもよし。西海岸播磨灘を愛でつつ、カウンター席で古酒を味わうもよし。どちらであっても格別の体験となるだろう。

koshunoya202012-3.jpg

2階バーでは43 銘柄の古酒（日本酒、焼酎、梅酒、泡盛）の飲み比べを愉しむことができる（写真は「古酒 5 銘柄飲み比べセット」）

koshunoya202012-4.jpg

バーで提供される「青海波 明石焼き」。メニューは、ひょうご「食」担当参与、ワールドグルメサミット日本代表マスターシェフの山下春幸氏が総合プロデューサーとして手がける


青海波 古酒の舎（せいかいは こしゅのや）
兵庫県淡路市野島大川70
TEL：0799-70-9020
営業時間：12:00〜21:00（L.O. 20：00） 木曜定休
https://awaji-seikaiha.com
※記載は現時点での予定のため、変更の可能性がございます。最新の情報は、上記URLよりご確認ください。

今、あなたにオススメ

関連ワード

ニュース速報

ワールド

ロシア、中距離弾でウクライナ攻撃　西側供与の長距離
2024.11.22

ビジネス

ＦＲＢのＱＴ継続に問題なし、準備預金残高なお「潤沢
2024.11.22

ワールド

イスラエル首相らに逮捕状、ＩＣＣ　ガザで戦争犯罪容
2024.11.22

ビジネス

貿易分断化、世界経済の生産に「相当な」損失＝ＥＣＢ
2024.11.22
ニュース速報一覧
今、あなたにオススメ
MAGAZINE
特集：超解説 トランプ2.0
特集：超解説 トランプ2.0
2024年11月26日号（11/19発売）

電光石火の閣僚人事で世界に先制パンチ。第2次トランプ政権で次に起きること

メールマガジンのご登録はこちらから。
人気ランキング
  • 1
    日本人はホームレスをどう見ているのか？ ルポに対する中国人と日本人の反応が違う
  • 2
    Netflix「打ち切り病」の闇...効率が命、ファンの熱が抜け落ちたサービスの行く末は？
  • 3
    「1年後の体力がまったく変わる」日常生活を自然に筋トレに変える7つのヒント
  • 4
    【ヨルダン王室】生後3カ月のイマン王女、早くもサッ…
  • 5
    NewJeans生みの親ミン･ヒジン､インスタフォローをす…
  • 6
    元幼稚園教諭の女性兵士がロシアの巡航ミサイル「Kh-…
  • 7
    ウクライナ軍、ロシア領内の兵器庫攻撃に「ATACMSを…
  • 8
    「会見拒否」で自滅する松本人志を吉本興業が「切り…
  • 9
    北朝鮮兵が「下品なビデオ」を見ている...ロシア軍参…
  • 10
    若者を追い込む少子化社会、日本・韓国で強まる閉塞感
  • 1
    朝食で老化が早まる可能性...研究者が「超加工食品」に警鐘【最新研究】
  • 2
    自分は「純粋な韓国人」と信じていた女性が、DNA検査を受けたら...衝撃的な結果に「謎が解けた」
  • 3
    「会見拒否」で自滅する松本人志を吉本興業が「切り捨てる」しかない理由
  • 4
    北朝鮮兵が「下品なビデオ」を見ている...ロシア軍参…
  • 5
    朝鮮戦争に従軍のアメリカ人が写した「75年前の韓国…
  • 6
    アインシュタイン理論にズレ？ 宇宙膨張が示す新たな…
  • 7
    沖縄ではマーガリンを「バター」と呼び、味噌汁はも…
  • 8
    クルスク州の戦場はロシア兵の「肉挽き機」に...ロシ…
  • 9
    メーガン妃が「輝きを失った瞬間」が話題に...その時…
  • 10
    中国富裕層の日本移住が増える訳......日本の医療制…
  • 1
    朝食で老化が早まる可能性...研究者が「超加工食品」に警鐘【最新研究】
  • 2
    北朝鮮兵が「下品なビデオ」を見ている...ロシア軍参加で「ネットの自由」を得た兵士が見ていた動画とは？
  • 3
    外来種の巨大ビルマニシキヘビが、シカを捕食...大きな身体を「丸呑み」する衝撃シーンの撮影に成功
  • 4
    朝鮮戦争に従軍のアメリカ人が写した「75年前の韓国…
  • 5
    自分は「純粋な韓国人」と信じていた女性が、DNA検査…
  • 6
    北朝鮮兵が味方のロシア兵に発砲して2人死亡!?　ウク…
  • 7
    「会見拒否」で自滅する松本人志を吉本興業が「切り…
  • 8
    足跡が見つかることさえ珍しい...「超希少」だが「大…
  • 9
    モスクワで高層ビルより高い「糞水（ふんすい）」噴…
  • 10
    ロシア陣地で大胆攻撃、集中砲火にも屈せず...M2ブラ…
日本再発見 シーズン2
CHALLENGING INNOVATOR
Wonderful Story
MOOK
ニューズウィーク日本版別冊
ニューズウィーク日本版別冊

好評発売中