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食糧危機

ニューズウィーク日本版『食糧危機』に関する記事一覧

        
ドイツで起きる食のイノベーション──人工肉や昆虫食
欧州新首都:ベルリンから世界を読む 武邑光裕

ドイツで起きる食のイノベーション──人工肉や昆虫食

<少し前まで、肉好きの街として知られていたベルリンは、今では植物性の人工肉や昆虫食に挑戦する持続可能...

2021.03.24
新型コロナ、経済封鎖の影響で餓死する子どもが12万人以上増える、との試算
経済封鎖

新型コロナ、経済封鎖の影響で餓死する子どもが12万人以上増える、との試算

<新型コロナウイルスの感染は、感染症そのものよりも、都市封鎖、貿易制限などの措置の影響が子どもたちを...

2020.07.29
朝は「コオロギパン」でタンパク質を補給
昆虫食

朝は「コオロギパン」でタンパク質を補給

<フィンランドの食品大手がコオロギの粉末で作ったパンを発売開始> ライ麦や小麦のパンよ、さようなら...

2017.12.20

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