畑で採れた野菜は新鮮なうちにホテルのレストランで使われ、庭に併設されたファームショップでも売られる。ショップにはリンゴ園の収穫を園内で瓶詰めしたジュース（美味しかった！）やリンゴ酒、オーナーの出身地である南アフリカのワイン、肉類、チーズ、クロワッサンとマフィンを合体させたクルフィン（これも美味しかった！）、日用品や書籍などが美しくディスプレイされている。

自然の中のアクティビティも充実している。ガーデニングを学べるのはもちろん、石を積み上げたり小枝を紡いだりする昔ながらの塀の作り方を習うワークショップや子どもが自然に触れあうクラスもあった。園内に食べものは持ち込めないものの、休憩するカフェも多く、緑の中の本格的なレストランもある。中で買った食べものでピクニックすることもできる。

とはいえ、今どきは気の利いたことをするガーデンは多く、このくらいでは特別とは言い切れない。でも、ザ・ニュートは何かが違う。手間とお金をかけてスタイリッシュに作られていること、遊び心にあふれていることはわかるけれど、他は何だろう。歩きながら友人たちと知恵を寄せ合った。そして出てきたキーワードが、「知的エンターテイメント」だった。

庭園の作り方、見せ方が斬新だったりユニークだったりして、ガーデニングに詳しい友人も毎回のように刺激を受けるという。それなのに情報量は多過ぎず、学術的にもなり過ぎず、気楽で楽しい。豊かな自然に浸りつつ、最新の技術や洗練されたデザインに触れることもできる。そのすべてが融合して、大人も大満足のアミューズメントパークのようになっている。

知的エンターテイメントの最たるものは、園内に用意された展示だろう。世界各地の庭園を紹介するストーリー・オブ・ガーデニング、蜂の生態や蜂蜜作りを紹介するビーザンチウム（この日は行かれなかった）、ローマ帝国支配時代の家を再現したローマン・ヴィラなどがあり、大人の好奇心がくすぐられる。特にローマン・ヴィラは、ザ・ニュートの大きな魅力である「お金をかけて楽しませてくれる」を体現している場所だ。たまたま敷地内で遺跡が見つかって始まったプロジェクトとはいえ、私有地に歴史的価値のある建物を建ててしまうなんて！