最新記事

ヘルス

ポイントは「油」だった! お酒の失敗・後悔をなくす「理想の飲み方」を専門家が伝授

2023年2月21日(火)17時50分
flier編集部
飲み会イメージ画像

Shinari-Shutterstock

<飲み会が続くと二日酔いや体重増、健康など気になることも多いが、正しい飲み方をすれば後悔せず長くたくさんお酒が楽しめる>

年末・年始は忘年会、新年会、クリスマスパーティーなど飲み会が多くなる季節です。12月から、仕事でもプライベートでも飲み会が続いたという人も少なくないでしょう。

そんな飲み会で気になるのはやはり悪酔い、二日酔い、そしてカロリー過多。楽しい会ではついついお酒が進み、飲み過ぎてしまうものです。

今回は、酒ジャーナリストで新刊『名医が教える飲酒の科学』を上梓した葉石かおりさんに、「名医」のアドバイスをもとにした「飲み会でのおすすめの飲み方」について伺いました。聞き手は、株式会社フライヤーの執行役員・井手琢人です。
※この記事は、本の要約サービス「flier(フライヤー)」からの転載です。

◇ ◇ ◇


執筆の原点は「長くたくさんお酒を飲みたい」という気持ち

井手琢人(以下、井手) 「お酒は体に毒だ」という話が多い中で、葉石さんのご本は「飲酒寿命を延ばすためにはどうしたらいいか」を主軸に書かれていますよね。我々のような酒飲みに寄り添ってくれているようで、隠れファンになっておりました。

230218fl_dah04.jpg

名医が教える飲酒の科学
 著者:葉石かおり
 監修:浅部伸一
 出版社:日経BP
 要約を読む
(※画像をクリックするとアマゾンに飛びます)

230218fl_dah05.jpg

酒好き医師が教える 最高の飲み方
 著者:葉石かおり
 監修:浅部伸一
 出版社:日経BP
 要約を読む
(※画像をクリックするとアマゾンに飛びます)

葉石かおりさん(以下、葉石) ありがとうございます。私自身が長くたくさんお酒を飲みたいというのが原点にあるので(笑)、飲酒寿命をいかにして長くするかを突き詰めて書いています。

コロナ禍に入って、皆さんのお酒の飲み方が変わってきました。一方、健康不安を抱える人も多くなっている中で、今回の本『名医が教える飲酒の科学』は、お酒とはどういうものなのか、どういう飲み方をすればお酒とうまく付き合っていけるのかを、お医者さんに取材してまとめました。

実はコロナ禍で、5リットルのウイスキーを2週間で飲み切ってしまい、しまいには逆流性食道炎になってしまったんです。これではまずいとお医者さんに取材を始めたのがきっかけです。

酔い防止のために摂るべきは「油」!?

井手 コロナ禍で飲み会が減り、お酒を飲む機会が減ったかと思いきや、家で飲む回数は増えた気がします。家だと歯止めが効かず、酒量が増えたという人も多いのではないかと思います。

今回は初歩的なところから、飲み会でおすすめの飲み方をいくつか教えていただければと思います。

葉石 まず、飲み会の最初には「油」を使った料理を食べるのがおすすめです。

井手 一般的に「油物は避けるべき」とされてきましたが、油の成分が体にいいのでしょうか?

今、あなたにオススメ
ニュース速報

ビジネス

豊田織機の非公開化報道、トヨタ「一部出資含め様々な

ビジネス

中国への融資終了に具体的措置を、米財務長官がアジア

ビジネス

ベッセント長官、日韓との生産的な貿易協議を歓迎 米

ワールド

アングル:バングラ繊維産業、国内リサイクル能力向上
今、あなたにオススメ
MAGAZINE
特集:独占取材 カンボジア国際詐欺
特集:独占取材 カンボジア国際詐欺
2025年4月29日号(4/22発売)

タイ・ミャンマーでの大摘発を経て焦点はカンボジアへ。政府と癒着した犯罪の巣窟に日本人の影

メールマガジンのご登録はこちらから。
人気ランキング
  • 1
    日本旅行が世界を魅了する本当の理由は「円安」ではない
  • 2
    中国で「ネズミ人間」が増殖中...その驚きの正体とは? いずれ中国共産党を脅かす可能性も
  • 3
    トランプ政権の悪評が直撃、各国がアメリカへの渡航勧告を強化
  • 4
    健康寿命は延ばせる...認知症「14のリスク要因」とは…
  • 5
    アメリカ鉄鋼産業の復活へ...鍵はトランプ関税ではな…
  • 6
    関税ショックのベトナムすらアメリカ寄りに...南シナ…
  • 7
    ロケット弾直撃で次々に爆発、ロシア軍ヘリ4機が「破…
  • 8
    ロシア武器庫が爆発、巨大な火の玉が吹き上がる...ロ…
  • 9
    ビザ取消1300人超──アメリカで留学生の「粛清」進む
  • 10
    パニック発作の原因の多くは「ガス」だった...「ビタ…
  • 1
    日本旅行が世界を魅了する本当の理由は「円安」ではない
  • 2
    「生はちみつ」と「純粋はちみつ」は何が違うのか?...「偽スーパーフード」に専門家が警鐘
  • 3
    「スケールが違う」天の川にそっくりな銀河、宇宙初期に発見される
  • 4
    【クイズ】「地球の肺」と呼ばれる場所はどこ?
  • 5
    女性職員を毎日「ランチに誘う」...90歳の男性ボラン…
  • 6
    教皇死去を喜ぶトランプ派議員「神の手が悪を打ち負…
  • 7
    『職場の「困った人」をうまく動かす心理術』は必ず…
  • 8
    自宅の天井から「謎の物体」が...「これは何?」と投…
  • 9
    「100歳まで食・酒を楽しもう」肝機能が復活! 脂肪…
  • 10
    トランプ政権はナチスと類似?――「独裁者はまず大学…
  • 1
    【話題の写真】高速列車で前席のカップルが「最悪の行為」に及ぶ...インド人男性の撮影した「衝撃写真」にネット震撼【画像】
  • 2
    健康寿命を伸ばすカギは「人体最大の器官」にあった...糖尿病を予防し、がんと闘う効果にも期待が
  • 3
    【クイズ】世界で最も「レアアースの埋蔵量」が多い国はどこ?
  • 4
    【心が疲れたとき】メンタルが一瞬で “最…
  • 5
    中居正広は何をしたのか? 真相を知るためにできる…
  • 6
    間食はなぜ「ナッツ一択」なのか?...がん・心疾患・抜…
  • 7
    日本旅行が世界を魅了する本当の理由は「円安」では…
  • 8
    自らの醜悪さを晒すだけ...ジブリ風AIイラストに「大…
  • 9
    北朝鮮兵の親たち、息子の「ロシア送り」を阻止する…
  • 10
    【クイズ】世界で最も「半導体の工場」が多い国どこ…
トランプ2.0記事まとめ
日本再発見 シーズン2
CHALLENGING INNOVATOR
Wonderful Story
MOOK
ニューズウィーク日本版別冊
ニューズウィーク日本版別冊

好評発売中