松屋フーズ、「牛めし」4年ぶり値上げ 原材料費や人件費上昇で

　３月２０日、松屋フーズ は原材料費や人件費の上昇に対応し、４月３日午後２時から一部商品の値上げを行うと発表。都内で２０１２年撮影（２０１８年　ロイター/Kim Kyung-Hoon）

［東京　２０日　ロイター］ - 松屋フーズ <9887.T>は２０日、原材料費や人件費の上昇に対応し、４月３日午後２時から一部商品の値上げを行うと発表した。値上げは、２０１４年の消費増税時以来４年ぶり。牛めし（並盛）は２９０円から３２０円に引き上げる。

同社によると、政府によるセーフガード（緊急輸入制限）の影響も含め牛肉は前年同時期に比べて３８％、米も同８％高くなっている。また、アルバイトの時給も上昇傾向が続いている。

「松屋」の約４割の店舗で販売している「牛めし（並盛）」は３２０円（現行２９０円）になるほか、約６割で販売している「プレミアム牛めし」については、並盛を３８０円で据え置き、大盛を５２０円から５３０円へ値上げする。

かつて価格競争を繰り広げた牛丼各社は、牛肉や米の価格上昇に苦しんでいる。ゼンショーホールディングス <7550.T>が展開する「すき家」は、昨年１１月から牛丼大盛を４７０円から４８０円に引き上げている。

(清水律子)