昆虫食は人間にも地球にも優しい（食糧危機対策になるだけでなく） 2018年10月15日（月）16時25分 大橋 希（本誌記者） ＜いま、牛肉の代替になり得るとして期待を集めるのが昆虫食。なかでもコオロギは......。本誌10/16号「『儲かるエコ』の新潮流 サーキュラー・エコノミー」特集より、サーキュラー・エコノミー（循環型経済）の最新20事例のひとつを紹介＞ 本文を読む
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